Heute gibt es mal ein schönes Rezept für euch, gestern haben wir nämlich gekocht und zwar folgendes: Lachs im Blätterteig mit Brokkoli und Basmatireis.
Ihr braucht: Lachsfilet, Blätterteig, Frischkäse, Brokkoli, Petersilie, 1 Eigelb. Breitet den Blätterteig aus, bestreicht ihn dünn mit Frischkäse. Salzen, pfeffern und Petersilien drüber streuen. Legt dann die Lachsfilets längs auf den Blätterteig, Filets vorher salzen und pfeffern. Schlagt danach den Teig wie einen Strudel zusammen. Eigelb mit einem Schuss Sahne verquirlen und den Strudel damit einstreichen. Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) 15-20 Minuten backen. Versuchts mal! Buon Apetit!
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